Em algum momento o produtor de pitaia pode querer trocar de variedade, mas não é necessário retirar a planta inteira, pois a planta instalada já tem um sistema radicular bem formado e a parte aérea bastante desenvolvida. A recomendação é utilizar a técnica de enxertia por substituição de brotos, enxertando vários brotos da variedade de interesse no ápice da planta.
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